Crêpes françaises: TOP 5 des meilleures recettes



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Les Français, comme nous, aiment beaucoup les crêpes, et on les appelle en France - les "crêpes". Les crêpes françaises sont une délicatesse incroyable qui mérite d'être essayée au moins une fois dans votre vie. Ils sont vendus dans les étals, dans les magasins, dans les cafés. Servez-leur de la sauce et tout ça. Et quelle variété de garnitures ils ont! Ils raviront aussi bien les amateurs de viande et de poisson que ceux qui préfèrent le goût crémeux et les fruits frais. Des crêpes françaises minces et délicates peuvent être préparées à la maison. Commençons?

Recette classique de crêpes françaises sucrées "L'Amour"

Ceci est une recette de base. Il peut être légèrement modifié et avoir un nouveau goût à chaque fois. Mais ce sont ces crêpes qui sont mieux servies avec de la sauce sucrée, du miel ou de la confiture. Le produit est assez riche en calories, il est donc recommandé de le manger modérément et de préférence le matin. Ainsi, vous pourrez déguster des crêpes sans conséquences pour votre silhouette. Mais s'il arrivait que vous ne puissiez pas vous en éloigner à temps, le pli sur le ventre peut être retiré dans le gymnase.

Ces produits sont suffisants pour traiter 8 personnes:

  • Tas de farine de 100 grammes avec une lame;
  • quelques cuillères à soupe de beurre;
  • trois piles de 100 grammes de lait;
  • une paire d'oeufs de poule;
  • un peu de sucre;
  • une pincée de sel.

Il vous faudra un peu plus d'une heure pour préparer le plat:

  1. Versez la farine dans un bol propre et sec. Faites-y un trou au centre et cassez-y l'œuf et le jaune du deuxième œuf.
  2. Versez un tiers du lait.
  3. Avec un fouet, commencez à interférer lentement avec le mélange lait-oeuf avec de la farine. Il faut amener la pâte à la consistance de la crème fouettée.
  4. Mettez l'huile au micro-ondes pendant une minute. Il suffit de le faire fondre, mais pas de chauffer. Remuez-le dans la pâte.
  5. Versez le reste du lait. Battre.
  6. Couvrir et réfrigérer au moins une demi-heure. Cette épreuve vous permet de faire des crêpes aérées.
  7. Préchauffer la poêle, la graisser avec toute graisse inodore et faire cuire des crêpes dessus.

Crêpes françaises fines et sucrées "Le charme"

Dans les cafés français, il est de coutume de servir un tel plat avec de la crème fouettée et des fruits frais. Cette combinaison est un vrai charme, cependant, le nom de cette recette est traduit. Faites-les cuire le jour de la Saint-Valentin et ravissez votre âme soeur. Ce sera une grande reconnaissance de vos sentiments et une promesse d'une douce vie future. Et quoi de mieux que deux cœurs aimants? Votre action sera appréciée et sa récompense sera avant tout une louange.

Ces produits sont suffisants pour traiter 10 personnes:

  • une tasse avec une petite colline de farine;
  • Tranche de 80 grammes de beurre;
  • 5 petits œufs;
  • Pile de 100g de sucre granulé;
  • environ 5 grammes de levure sèche;
  • une cuillère à soupe de miel;
  • un quart de tasse d'huile végétale;
  • une pincée de sel et de vanilline.

Il vous faudra environ une demi-heure pour préparer le plat:

  1. Placer les œufs dans un bol profond. Ajoutez du sucre et du sel ici. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  2. Mettez l'huile dans une petite assiette et faites fondre au micro-ondes. En cas de surchauffe, il doit être refroidi.
  3. Mélanger avec le mélange précédent. Battre.
  4. Introduisez le miel et la vanilline. Mélangez soigneusement et vigoureusement.
  5. Versez le lait chaud. Mélangez.
  6. Passez la farine plusieurs fois à travers un tamis et ajoutez-y de la levure.
  7. Combinez les deux mélanges. Par conséquent, la consistance du test devrait ressembler à la crème sure grasse du magasin.
  8. Faire cuire dans une poêle qui doit être préchauffée et graissée avec de la graisse inodore.

Crêpes françaises simples "La beauté de": une recette pas à pas

La plupart des meilleurs spécialistes culinaires en France sont des hommes. Et ils expriment leur admiration pour la beauté des femmes dans leurs créations culinaires. Cette recette est une reconnaissance de la beauté qu'elle est incroyable. Il est temps pour les hommes de s'armer d'une louche et d'un fouet pour faire un délicieux compliment à leur autre moitié. Ou peut-être que la fille décide de le cuisiner pour ses copines pour une soirée entre filles! Pourquoi pas

Ces produits suffisent pour traiter 2 personnes:

  • Tas de 30 grammes de farine avec une lame;
  • un tiers d'une pile de 30 grammes de cacao en poudre;
  • Pile de 100 grammes de lait;
  • jaune de poulet;
  • un peu de sucre granulé;
  • quelques cuillères à soupe de beurre;
  • une pincée de sel.

Il vous faudra environ une heure pour préparer le plat:

  1. Versez la farine dans une assiette creuse. Avec un doigt, faites un trou au centre de la colline où verser le jaune.
  2. Versez un tiers de la norme de lait dans la fosse.
  3. À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, mélanger délicatement le mélange lait-œuf avec de la farine. Tout se passe bien si la consistance de la pâte ressemble à de la crème légèrement fouettée.
  4. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. S'il est surchauffé, laissez-le refroidir et ensuite seulement entrez dans la pâte.
  5. Sans arrêter de fouetter, ajoutez le reste du lait.
  6. Pour les aérer, vous devez résister à la pâte au froid. Le temps minimum est de 30 minutes, idéalement 1 heure.
  7. Lubrifiez la poêle avec de la graisse inodore et de la chaleur. Baissez la température et faites cuire les crêpes.

Crêpes crêpes françaises: recette du chef

Un tel plat peut facilement remplacer un repas complet. Pour eux, vous devez prendre des crêpes prêtes à l'emploi selon la recette de base ou votre préférée. L'essentiel est qu'ils ne sont pas sucrés. Servir un tel régal à la fête et cuisiner immédiatement plus, car ils n'ont pas d'égal comme collation! Le plat est non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi compact, il est donc pratique de le préparer pour une table de buffet.

Ces produits suffisent pour traiter 3 personnes:

  • au moins 100 grammes d'un morceau de fromage à pâte dure;
  • un petit paquet de saucisses de chasse ou de bacon prêt à l'emploi;
  • une demi-boîte de maïs en conserve;
  • un demi-paquet de 100 grammes de mayonnaise grasse;
  • trois crêpes.

Il vous faudra environ un quart d'heure pour préparer le plat:

  1. Graisser la crêpe avec de la mayonnaise ou une autre sauce salée.
  2. Saupoudrez-le de maïs.
  3. Déposer deux tranches de bacon ou de fins cercles de saucisses de chasse sur le dessus.
  4. Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Envelopper dans une enveloppe et cuire au four quelques minutes au micro-ondes.

Crêpes de mer: recette originale

Ce plat est généralement consommé pour le déjeuner ou servi lors d'une fête. Il est pratique de l'emmener avec vous dans la nature ou en randonnée, car par temps froid, ils sont beaucoup plus savoureux. Il est très pratique de le servir sur une table de fête, il suffit de faire cuire ces crêpes à l'avance.

Ces produits suffisent pour traiter 3 personnes:

  • au moins 150 grammes d'un morceau de fromage à pâte dure;
  • Un paquet de 100 grammes de cocktail de mer ou de filet de poisson rouge ou de caviar rouge salé;
  • une demi-boîte de maïs en conserve;
  • un demi-paquet de 100 grammes de sauce de poisson;
  • trois crêpes.

Il vous faudra un quart d'heure pour préparer le plat:

  1. Lubrifiez la crêpe refroidie avec de la sauce de poisson.
  2. Saupoudrer légèrement de fromage râpé.
  3. Saupoudrer généreusement de maïs en conserve.
  4. Mettez un tiers de la garniture principale.
  5. Saupoudrer de nouveau de fromage râpé.
  6. Pliez dans une enveloppe. Cuire au micro-ondes pendant quelques minutes.

Une fois le plat refroidi, le graisser avec de la sauce de poisson et servir.

Comment faire des crêpes françaises

Plat en 10 minutes: crêpes françaises

Comme vous pouvez le voir, ces crêpes sont différentes de ce à quoi nous sommes habitués. Mais leur goût plaira non seulement au Français en visite, mais aussi à notre généreuse âme russe. Avec les garnitures en crêpe, vous pouvez expérimenter et les rapprocher de notre table. Garnissez-les de champignons frits avec beaucoup d'oignons ou mélangez des champignons marinés avec du fromage râpé et des câpres tranchées. Ce que sera ce remplissage, c'est à vous de décider: n'ayez pas peur d'expérimenter. Le plus souvent, ce sont des expériences audacieuses qui apportent des chefs-d'œuvre vénérés par des générations entières.



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